一、露莓噴霧干燥機黑莓果漿干燥機
黑莓干燥技術
黑莓,又名茅莓,是一種富含維生素的水果,可以降低血壓、血脂和防止心律失常。黑莓的皮膚薄而多汁,采摘時會因皮膚受損而發霉。黑莓在常溫下的儲存時間一般不超過24小時,其特性給儲存和運輸帶來了很大的變化,也導致黑莓損耗率的增加。在提高黑莓貯藏期和降低損耗的過程中,一般采用干燥脫水。水果干燥是目前延長水果貯藏期和深加工最重要的工藝之一,如哈密瓜干燥設備。黑莓本身具有一定的熱敏性,其營養成分在高溫環境中容易流失。這與荔枝肉的干燥特性相似。目前主要采用水果真空干燥技術,但真空干燥設備成本相對較高,運行維護成本也較高。因此,在黑莓干燥過程中,噴霧干燥機主要用于將黑莓醬干燥成黑莓粉。
黑莓粉干燥設備
噴霧干燥機具有瞬間干燥的特點,適用于熱敏性物料。例如,在干燥紫薯粉、蓮藕粉和綠豆粉的過程中,采用噴霧干燥機對果蔬進行干燥脫水。黑莓中含糖量較高,干燥時容易堵塞。這需要科學設置黑莓干燥設備的相關工藝參數。我公司技術部結合樣品車間對黑莓果肉干燥進行了模擬生產試驗,并采用正交試驗法對黑莓干燥參數進行了研究。
黑莓果肉噴霧干燥參數
干燥助劑的選擇在干燥高含糖量水果如黑莓時非常重要。常見的噴霧干燥添加劑包括麥芽糖糊精、異麥芽糖醇、可溶性淀粉等。麥芽糊精是在黑莓干燥過程中選擇的!黑莓固體與干燥助劑的最佳比例為2:3、
在正交試驗中,影響黑莓干燥的主要因素有:進料速度、物料溫度、固形物含量和進風溫度。經過計算,黑莓干燥參數可以得到:
固體含量:40%;
進料流速:60毫升/分鐘;
進料溫度:50℃;
進氣溫度:200℃;
理論粉末產率:16.5%;
越橘干燥機
在黑莓干燥過程中,噴霧干燥設備主要用于黑莓露水干燥。上述干燥參數是我公司的試驗數據,在實際生產中具有指導作用,需要根據產量和工藝要求進行微調。在黑莓干燥過程中,除了合理設置各種干燥參數外,正確的噴霧干燥器調試步驟也是非常必要的。無錫大唐干燥設備有限公司。專業設計和制造各種類型的噴霧干燥機。如果你想更多地了解黑莓的干燥過程,你可以瀏覽噴霧干燥機中的動畫演示文章。黑莓噴霧干燥機的操作過程可以在噴霧干燥機用戶手冊中看到!
二、骨頭蛋白專用噴霧干燥機
骨蛋白是從骨頭中提取的。 有許多不同功能的骨蛋白。國內骨蛋白產業正處于快速發展階段。動物蛋白作為飼料添加劑廣泛應用于飼料生產中,但其在食品中的應用仍處于相對較低的水平。骨頭富含蛋白質,被稱為“液態肉。骨深加工項目前景廣闊。骨蛋白粉產品近年來在食品級推廣有著樂觀的市場前景。
生產線由進料系統、介質循環系統、空氣加熱凈化系統、干燥塔系統、接料系統、控制系統等多個系統集成而成。主塔系統集成了現有噴霧干燥設備的所有尖端技術,噴霧干燥單元的物料收集系統由一級旋風分離器和袋式過濾器組合而成。初級旋風分離器采用大容積高效旋風分離器收集,粉末產率可達96%左右。袋式除塵器是專為蛋白粉除塵而設計的優化裝置,可將物料從風中完全分離和沉淀。該袋為防水、防油、抗靜電袋,過濾網超過500目。